淡水小龍蝦
小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成 的競爭優勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。
農之緣農業科技發展（宿遷）有限公司是一家專注水產技術研究的科研型企業。主要從事水產新品種研發澳洲淡水小龍蝦、小龍蝦、螃蟹、甲魚、四大家魚、加州鱸魚等漁業養殖技術推廣服務；水產品養殖配套服務；綠色無害的養殖水環境改良劑、漁業微生物制劑的研發及銷售。
公司位于“江山春好處”之稱的宿遷；公司臨近駱馬湖、洪澤湖兩大淡水湖；在兩大淡水湖周邊擁有2200畝實驗塘口，其中200畝為新品種研發基地，2000畝為養殖基地。
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